칼슘: 체지방감소제

 일반적인 칼슘은 열대사 촉진제와 체지방분해의 기능을 한다.

칼슘은 적게 쉽취하는 사람은 많이 먹는 사람에 비해 체중이 증가할 확률이

 6배정도 높은것으로 실험에서 밝혀졌다.

놀라운 사실은 과체중인 사람이 무지방 요구르트로 1년동안 칼슘을 보충한 결과

체중이 4kg감소하였다는 것이다.

 이것은 동물실험에서도 그대로 나타났다. 칼슘을 많이 공급한 쥐의 지방이 26-39%

정도 감소한 것이다. 이것은 비타민 D에서 발생하는 호르몬과 관련있는 것처럼 보인다.

 칼슘을 적게 섭취하면 칼슘의 흡수를 높이기 위해 비타민 D는 호르몬을 분비한다.

이 호르몬은 대사작용을 떨어뜨리고(열대사 기능이 저하됨을 의미), 이것 때문에

체지방이 분해가 더 디게 일어나고 오히려 더 쌓이기도 하는 것이다.

 그러므로 몸에 군살이 생기는 것을 원치 않는 사람은 항상 칼슘을 충분히

섭취해야 된다. 칼슘을 충분히 섭취해야 호르몬의 수치가 올라가는 것을 막을 수 있다.

"Dietary Reference Intake"에 따르면 케일, 브로컬리, 같은 야채나 칼슘을 강화한

오렌지 쥬스, 유제품을 3-5인분 분량으로 먹지않으면 매일 1000- 1200mg의 칼슘을

얻기가 어렵다. 유제품을 기피하거나 칼슘을 함유한 음식을 충분히 먹지못하는

사람은 매일 100mg 정도라도 신경써서 보충해야 한다.